Diese 5 Zutaten gehören nicht in einen Smoothie

1. Fruchtsäfte. Anstatt fetter Milch den Smoothie lieber mit frischem Orangensaft anreichern
2. Natürliche Süßungsmittel. Kristallzucker im Smoothie ist nicht gesund, klar.
3. Fruchtjoghurt.
4. Trockenobst.
5. Proteinpuver.

Der Schlüssel liegt in der Auswahl von Obst- und Gemüsekombinationen, die ernährungsphysiologisch und geschmacklich gut harmonieren . Bestimmte Obst- und Gemüsesorten enthalten ergänzende Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe. Auch das Mischen von Produkten mit unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen ergibt oft die appetitlichsten Smoothies.Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die die Theorie stützen, dass der getrennte Verzehr verschiedener Lebensmittelgruppen eine positive Wirkung hat. Tatsächlich kann das Mischen von Obst und Gemüse als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung dazu beitragen, dass Sie mit jeder Mahlzeit ausreichend Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe zu sich nehmen .

Sind Smoothies so gesund wie Obst und Gemüse : Smoothies werden als "Obst to go" beworben. Im Vergleich zu normalen Fruchtsäften sind Smoothies tatsächlich gesünder: Weil außer Kern und Schale die ganzen Früchte verarbeitet werden, enthalten Smoothies viele verdauungsfördernde Ballaststoffe.

Welche Früchte sollten nicht in einem Smoothie gemischt werden

Für diejenigen, die Smoothies mit Bananen oder anderen Obst- und Gemüsesorten mit hoher PPO-Aktivität wie Rübengrün konsumieren möchten, wird empfohlen, diese nicht mit flavanolreichen Früchten wie Beeren, Weintrauben und Kakao zu kombinieren.

Warum keine Bananen in Smoothie : Experiment zeigt: Bananen hemmen sekundäre Pflanzenstoffe

Wurde das Enzym PPO in der Banane zuvor jedoch inaktiviert, blieb der Gehalt an Flavonolen unverändert. Diese Ergebnisse zeigen, dass PPO die Verfügbarkeit von Flavonolen bereits einschränken kann, noch bevor sie in den menschlichen Körper gelangen.

Laut einer neuen Studie sind Bananen und Beeren möglicherweise nicht die beste Smoothie-Kombination, um den Flavanolkonsum zu maximieren. Ein Enzym in Bananen verringert die Bioverfügbarkeit von Flavanolen, wenn es mit Beeren kombiniert wird .

1. Obst und stärkehaltiges Gemüse: Das Mischen von säurehaltigen Früchten wie Zitrusfrüchten und Tomaten mit stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln, Mais und Erbsen kann die Verdauung verlangsamen und Blähungen, Blähungen und Unwohlsein verursachen.

Ist das Mischen von Obst und Gemüse gesund

Im Vergleich zum Verzehr einer gekochten Mahlzeit sind Smoothies leicht und leicht verdaulich. Der Grund dafür ist, dass die Rohzutaten im Smoothie dazu beitragen, die Nährstoffe zu bewahren, die sonst beim Kochen zerstört werden . Dadurch kann Ihr Körper die essentiellen Nährstoffe aus Obst und Gemüse leichter aufnehmen.Grüne Smoothies erzeugen ein alkalisches Milieu im Darm, was dazu führt, dass sich die Darmschleimhaut optimal regenerieren kann. Fäulnisbakterien und Pilzen im Darm wird die Daseinsgrundlage entzogen und gesunde Darmbakterien können sich neu ansiedeln.Damit verstärken Sie einerseits den Geschmack und verbessern die Textur Ihres Smoothies und andererseits gewinnen Sie zahlreiche Vorteile für Ihre Gesundheit durch die zusätzlichen Antioxidantien, Vitamine und entzündungshemmenden Inhaltsstoffe.

Ein Enzym in Bananen verringert die Bioverfügbarkeit von Flavanolen, wenn es mit Beeren kombiniert wird . Forscher sagen, dass Bananen immer noch eine tolle Frucht sind, die man nebenbei essen oder zu Smoothies hinzufügen kann, die keine flavanolreichen Zutaten wie Beeren, Trauben und Kakao enthalten.

Welche Obst- und Gemüsesorten dürfen nicht miteinander gemischt werden : 1. Obst und stärkehaltiges Gemüse: Das Mischen von säurehaltigen Früchten wie Zitrusfrüchten und Tomaten mit stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln, Mais und Erbsen kann die Verdauung verlangsamen und Blähungen, Blähungen und Unwohlsein verursachen.

Warum soll ich keine Karotten in Smoothie verwenden : Wurzelgemüse: Die Verlockung, Karotte oder Kürbis im Mixer zu zerkleinern, mag zwar sehr groß sein, jedoch ist hiervon ebenfalls abzuraten. Grund dafür ist der vergleichsweise hohe Gehalt an Stärke, die mit den anderen Smoothie-Bestandteilen nicht so gut harmoniert und somit die Verdauung erschwert.

Sind Smoothies gesünder als frisches Obst

Frisch zubereitete Smoothies können einen gesunden Beitrag zum täglichen Verzehr von Obst und Gemüse beitragen, sollten es jedoch nicht ersetzen. Denn: Frisches Obst und Gemüse macht länger satt und hat eine geringere Energiedichte als die pürierten Smoothies.

Gesunde Auswahl an Frucht-Smoothie-Rezepten

Hier sind einige zum Probieren: Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren – frisch oder gefroren – stecken voller Vitamine und Ballaststoffe und sorgen für ansprechende Farbe und Geschmack. Bananen enthalten Kalium und einen Ballaststoff namens Inulin, der Ihnen hilft, sich satt und zufrieden zu fühlen.Dieses Gemüse sollte sich kein Beet miteinander teilen:

• Tomaten mit Gurken, Fenchel, Erbsen oder Kartoffeln.
• Rettich/Radieschen und Gurken.
• Lauch mit Buschbohnen, Rote Bete, Erbsen oder Stangenbohnen.
• Sellerie mit Kopfsalat, Mais oder Kartoffeln.
• Zwiebeln mit Kohlarten, Buschbohnen oder Stangenbohnen.

Was darf man nicht mit Bananen mischen : Zitrusfrüchte wie Limetten, Orangen oder Grapefruits führen in Kombination mit Bananen bei manchen Menschen zu Verdauungsstörungen oder Magenbeschwerden.