Popcorn zum Auskühlen in eine Schüssel geben. Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Sobald das der Zucker braun ist, Butter zugeben und gut verrühren. Hitze reduzieren, Popcorn in das Karamell geben und durchschwenken.120 ml Öl. 375 ml Popcorn. Ca. 50 bis 150 ml Zucker in den Topf geben.Unsere Popcornmaschinen benötigen 150gr Popcornmais, 75gr Zucker & 25ml Öl oder Fett für einen Zubereitungsdurchgang. Pro Stunde kann so ca. 4-5 kg fertiges Popcorn hergestellt werden. 1 Kg Popcorn hat etwas mehr als 20 Liter Volumen.

Welches Fett in Popcornmaschine : Popcornfett – oft auch Popcornöl genannt – ist ein Spezialfett. Es wird eigens für die Produktion von qualitativ hochwertigem Popcorn hergestellt. Im Kessel der Popcornmaschine erhitzt sich das Popcornfett zusammen mit Popcornmais sowie Popcornzucker beziehungsweise Popcornsalz schnell auf rund 200 Grad Celsius.

Wie viel Zucker in die Popcornmaschine

Den Mais in den großen Messbecher füllen (120 g) und in das heiße Kokosfett geben. Den Zucker in den kleinen Messbecher füllen (2 – 3 Esslöffel – je nach Geschmack) und dann erst dazugeben. Schließen Sie nun den Deckel und lassen Sie die Türen während des Röstvorgangs offen, damit der Dampf entweichen kann.

Warum schmeckt Popcorn im Kino so gut : Der Trick besteht darin, dass ihr den Zucker und den Mais gleich zusammen in den Topf gebt, dann kann der Zucker auf das Popcorn quasi schmelzen und karamellisiert und Ihr habt tatsächlich das Popcorn, das im Kino so gut schmeckt.

Gelbe Farbe soll appetitanregend wirken

Der Grund für diesen Farbwechsel ist einfach: Vielen Popcorn-Fetten, die es im Großhandel zu kaufen gibt, wird Betakarotin zugesetzt, ein Farbstoff aus der Karotte. Das soll, wie es in einem Werbetext heißt, das Produkt "appetitlich gelb" machen.

Den Zucker in den kleinen Messbecher füllen (2 – 3 Esslöffel – je nach Geschmack) und dann erst dazugeben. Schließen Sie nun den Deckel und lassen Sie die Türen während des Röstvorgangs offen, damit der Dampf entweichen kann.

Was kann man bei Popcorn falsch machen

Falsche Temperatur achten

Damit die Maiskörner zu Popcorn werden, muss das dafür verwendete Öl erst eine gewisse Temperatur – 180 Grad Celsius – erreichen. Nicht jedes Öl eignet sich für hohe Temperaturen. Verwende daher am besten Sonnenblumen-, Raps-, Kokosöl oder Butter.Den Zucker in den kleinen Messbecher füllen (2 – 3 Esslöffel – je nach Geschmack) und dann erst dazugeben. Schließen Sie nun den Deckel und lassen Sie die Türen während des Röstvorgangs offen, damit der Dampf entweichen kann.Falsches Öl

Man benötigt rund 180° Grad für den Popvorgang, nicht jedes Öl darf so hoch erhitzt werden. Am besten unser Bio-Rapsöl und -Sonnenblumenöl für Popcorn verwenden.

2 Minuten Schnellheizung: Mit dem 1400W Popcornmaschine zaubert ihr in nur 2 Minuten frisches und knuspriges Popcorn. Einfach das Maisgranulat in den Hohlraum geben, Start-Taste drücken und los geht's!

Wie hält das Salz an Popcorn : Damit das Salz perfekt am Popcorn haften bleibt, solltest du Maiskörner und Salz gleichzeitig ins heiße Fett geben. Dadurch können sich die Zutaten besser miteinander verbinden.

Wie viel Zucker ist im Kino Popcorn : Popcorn UCI

Nährstoff	Menge	RDA
Kalorien	490	24.50%
Eiweiß	5,0	10.00%
Kohlenhydrate	71,0	26.30%
davon Zucker	27,0	0%

Wieso schmeckt Kino Popcorn anders

Popcorn-Öl damit es schmeckt wie im Kino – auch im Topf

Kino-Popcorn hat manchmal einen starken Buttergeschmack und Geruch, der meist von künstlichem Aroma kommt, das dem Öl zugesetzt ist. Wer darauf steht, kann sich im Internet spezielles Popcorn-Öl kaufen, das allerdings meist umstrittenes Palmfett enthält.

Richtig zubereitet und mit Bedacht gewürzt ist Popcorn tatsächlich gesund und mit Sicherheit der Star unter den Snacks. Der Grund dafür ist ganz einfach, in Popcorn stecken zahlreiche Ballaststoffe und Antioxidantien. Ballaststoffe sind gut für die Verdauung.Karamellisiertes Popcorn

Möchte man, dass sich der Zucker gut verteilt und fest am Popcorn haftet, sollte man ihn karamellisieren. Dafür stellt man zunächst das Popcorn her, dann das Karamell und vermischt beides. Zum Abkühlen auf etwas Backpapier geben und dann auseinander brechen.

Welcher Zucker für Popcornmaschine : POPCORNSET ZUTATEN – 500g Mais, 250 ml Popcorn Öl mit natürlichem Butteraroma und 150g Karamell Zucker.