Viele Varianten des Spinats sind frosthart und können daher überwintert werden. Eine Aussaat ist dann bis in den Oktober hinein möglich. Die winterharten Spinatpflanzen überstehen die Kälte des Winters am besten, wenn sie bereits einige Laubblätter ausgebildet haben.Um Spinat auszusäen, werden die Spinatsamen dann 2 bis 3 cm tief und relativ dicht mit einem Abstand von etwa 3 bis 4 cm in den Reihen in die Erde gesteckt. Zwischen den Reihen beträgt der Abstand 20 bis 30 cm. Nach der Aussaat des Spinats sollten Sie die Erde festklopfen und vorsichtig angießen.

• Gute Nachbarn: Auberginen, Bohnen, Erbsen, Gurke, Kartoffeln, Salat Porree, Radieschen, Sellerie.
• Schlechte Nachbarn: Mangold, Rote Bete.

Wann Spinat ins Hochbeet : Spinat kannst du fast das ganze Jahr über pflanzen. Am besten säest du Spinat im Frühjahr oder Spätsommer aus. Du kannst ihn direkt ins Gemüsebeet oder ins Hochbeet pflanzen und schon nach vier Wochen die ersten Blätter ernten.

Bei welchen Temperaturen wächst Spinat

SPINAT RICHTIG AUSSÄEN

Gesät werden die Spinatsamen in eine Tiefe von 2 cm. Der Pflanzabstand sollte 5 x 25 cm betragen, damit die Pflanzen genügend Licht bekommen, gleichzeitig aber auch nicht zu dicht beieinander wachsen. Wenn die Temperatur im Bereich von 12 bis 22 °C liegt, keimt der Spinat in 7 bis 14 Tagen.

Wie tief pflanzt man Spinat : Am besten gedeiht Spinat auf humosen und durchlässigen Böden, da er recht tief (etwa 30 Zentimeter) wurzelt. Die weichen Blätter trocknen rasch aus, deshalb sollte der Boden stets feucht genug sein.

Das Herz treibt meistens erneut aus, wodurch die Pflanze bis zu viermal beerntet werden kann. Man zieht die komplette Spinatpflanze samt Wurzel heraus und erhält Wurzelspinat. Das kann man zum Zeitpunkt der letzten Spinaternte machen oder, wenn man ohnehin genug Spinat angebaut hat.

Spinat sollte an einem sonnigen oder halbschattigen Standort wachsen. An den Boden stellt Spinat keine hohen Ansprüche. Gut gedeiht er in einer lockeren, tiefgründigen Erde, die vor der Aussaat mit etwas Kompost angereichert wird. Während des Wachstums braucht er keinen weiteren Dünger.

Bis wann kann man Spinat Pflanzen

Da Spinat bei der langen Helligkeit an Sommertagen schnell schosst und blüht, empfiehlt sich eine erste Aussaat ins Freiland von März bis Mai. Im August und September folgt die zweite. Die Zeitspanne lässt sich im Gewächshaus oder Frühbeet weiter ausdehnen.Zwischen Mai und Anfang August sollte man nur schossfeste Sommersorten aussäen. Der günstigste Aussaattermin für die Herbsternte liegt in der dritten bis vierten Augustwoche. Für den Winteranbau kann Spinat zwischen Mitte September und – in milden Regionen – Anfang Oktober ausgesät werden.Wenn Sie Ihren Spinat verarbeiten möchten, lassen Sie ihn lieber die vollen 6 bis 8 Wochen stehen, um möglichst große Blätter zu erhalten.