1. Roter Thun. Der Rote Thun ist ein Thunfisch, der bis zu 4,5 Meter lang werden kann und vor allem als Speisefisch dient. Er ist weitverbreitet und etwa 85 Prozent der gefangen Roten Thuns des Mittelmeers werden nach Japan exportiert und zu Sushi verarbeitet.Beste Qualitäten sind Edelfische wie die schmackhafte Seezunge, Steinbutt oder Heilbutt." Und weiter: "Einen edlen Charakter haben Goldbrasse (Dorade Royal), Meerwolf (Loup de Mer), Seeteufel (Lotte) und Lachs (Salmon), obwohl der in Massenhaltung gezüchtet wird.Einige Fische gibt es schon für ein paar Euro, möchten Sie besondere Exemplare, dann gehen hier durchaus 200 Euro und mehr über den Ladentisch. Für ein kleines Aquarium mit 60 – 80 cm Kantenlänge komplett eingerichtet, mus mann mit ca. 160 – 200 EUR rechnen.

Was ist der schönste Fisch auf der Welt : Inhaltsübersicht

• Von A wie Antennenwels bis Z wie Zebrabärbling.
• Guppy: Der Zierfisch Nummer 1 in jedem Aquarium.
• Neonsalmler: Der farbenprächtige Hingucker.
• Platy: Der harmoniebedürftige Gesellschaftsfisch.
• Black Molly: Der elegante Schwarze.
• Panzerwels: Der gutmütige Geselle mit Panzer und Barteln.

Welcher Fisch ist hochwertig

Je fetter der Fisch, desto mehr der besonders gesunden, langkettigen Omega-3-Fettsäuren enthält er. Ausgesprochen wertvoll sind demnach der Süßwasserfisch Lachs und die Salzwasserfische Makrele und Hering. 100 Gramm Hering enthalten beispielsweise 3.000 Milligramm EPA und DHA.

Ist Kabeljau teuer : Für gefrorene Kabeljaufilets ohne Haut und Gräten wurden aktuell 14,40 Euro/kg aufgerufen, während es ein Jahr zuvor noch 8,40 Euro/kg waren – ein Plus von 71 %. Die Preise für gefrorene Filets ohne Haut, aber mit Stehräten lägen derzeit zwischen 12,60 und 13,20 Euro/kg und damit 80 % über den Vorjahrespreisen.

Fischarten mit festem Fleisch wie Heilbutt, Seeteufel oder Schwertfisch sind gute Kandidaten. Zarteres Fleisch, wie das des Kabeljaus, kann leicht zerfallen und durch die Gitter fallen – nichtsdestotrotz können die meisten Fische mit der richtigen Vorbereitung und etwas Sorgfalt auf dem Grill zubereitet werden.

Für diese Rekordpreise gibt es mehrere Ursachen: das Abebben der Coronapandemie, Russlands Krieg in der Ukraine, Quotenkürzungen auf Island und in der Barentssee und der Verlust des MSC-Siegels bei der norwegischen Kabeljaufischerei. Islands Kabeljau-Quote liegt bei 255.000 t für 2022 und wird 2023 um 6 % reduziert.

Was kostet 1 kg Fisch

Preise für Frischfisch aus Eigenfang (pro kg)

Seezunge	29,00 €
Flunder, Kliesche abgezogen	15,00 €
Scholle	8,00 €
Scholle, abgezogen	16,00 €
Steinbutt	ab 14,00 €

japanische Koi

Der japanische Koi, mittlerweile in der ganzen Welt ein Statussymbol, ist der teuerste und wertvollste Fisch, der jemals gehandelt wurde. Die schönsten Exemplare des farbenprächtigen und langlebigen Fischs, der bis heute weltweit fasziniert, wurden für bis zu 2,2 Millionen Dollar verkauft.

• Der Polka Dot Stachelrochen kostet bis zu 100.000 Euro.
• Der Ringkaiserfisch sieht dem Pfefferminz-Kaiserfisch sehr ähnlich.
• Der Masken-Kaiserfisch kostet bis zu 15.000 Euro.
• Der Rote Thun zählt zu den teuersten Fischen der Welt.
• Der Arowana ist ein beliebter, aber seltener Fisch.

17,49 € 18,71 € inkl. MwSt.

Was ist günstiger Kabeljau oder Seelachs : Der Seelachs gilt derzeit als preiswerte Alternative insbesondere für den aktuell hochpreisigen Kabeljau. Foto: Seelachs im Ozeaneum in Stralsund.

Welche Fische sind die leckersten : Die beliebtesten Speisefische im Überblick.

• Aal.
• Alaska-Seelachs / Seelachs.
• Dorade.
• Forelle.
• Heilbutt.
• Hering.
• Kabeljau / Dorsch.
• Karpfen.

Was ist der meist gegessene Fisch in der Welt

So ist nun der Lachs mit 17,6 Prozent Anteil am Verzehr von Fischen, Krebs- und Weichtieren die Nummer 1, gefolgt von der neuen Nummer 2, dem Thunfisch (16,4 Prozent). Alaska-Seelachs belegt Rang 3 (15,2 Prozent), gefolgt von Hering und Garnelen.

Preise für Frischfisch aus Eigenfang (pro kg)

Seezunge	29,00 €
Dorsch	12,00 €
Dorschfilet	28,00 €
Flunder, Kliesche	7,50 €
Flunder, Kliesche abgezogen	15,00 €

Der Seelachs gilt derzeit als preiswerte Alternative insbesondere für den aktuell hochpreisigen Kabeljau.

Wie viel kostet 1 kg Hering : Preise für Frischfisch aus Eigenfang (pro kg)

Seezunge	29,00 €
Hering	4,50 €
Hering küchenfertig	6,50 €
Lachs / Meerforelle	20,00 €
Lachsfilet / Meerforellenfilet	29,00 €