Messer und Gabel, mehr braucht man heutzutage nicht mehr, um beim Spargelessen in kein Fettnäpfchen zu tappen. Mittlerweile hat es sich nämlich etabliert, das Gemüse einfach zu schneiden und mit der Gabel zum Mund zu führen. Wichtig dabei ist nur eines: Immer bei der Spitze beginnen!Wie viele Menschen haben Spargel Urin Nur etwa 43 Prozent der Menschen haben das Enzym, dass die Asparagusinsäure in schwefelhaltige Abbaustoffe zersetzt. Es ist also erblich bedingt, ob dein Urin nach dem Spargelessen riecht oder nicht.Urin riecht nach Spargel wegen Asparagusinsäure

Spargel enthält Asparagusinsäure, eine Schwefelverbindung. Bei der Verstoffwechselung im Körper entstehen daraus Abbauprodukte, die charakteristisch – manche finden unangenehm – duften. Wer den Geruch eklig findet, liegt nicht falsch.

Wer brachte den Spargel nach Deutschland : Die Römer brachten den Spargel nach Europa

Vermutlich waren die Römer und ihre Eroberungszüge auch dafür verantwortlich, dass der Spargel sich in Europa und damit in Deutschland so schnell ausbreiten konnte.

Darf man Spargel mit den Fingern essen

Sie sagt, dass Spargel auf zwei Arten gegessen werden kann, je nachdem, wie lange er gekocht wurde und wie viel in der Soße steckt: entweder mit den Fingern oder mit Messer und Gabel. Miss Manners listet auch Lebensmittel auf, die mit den Fingern gegessen werden dürfen – und Spargel steht auf der Liste.

Essen die Franzosen Spargel mit den Fingern : Eine letzte Sache: Wenn der Spargel pur mit einer Dip-Sauce serviert wird, ist es in Ordnung, Spargel mit den Fingern zu essen ! Sogar die Franzosen stimmen zu – und sie essen fast nichts ohne Messer und Gabel. Holt die Fingerschalen raus.

Sie fanden heraus, dass 58 % der Männer und 62 % der Frauen die nach dem Spargelkonsum entstehenden Urinmetaboliten nicht riechen konnten . Diese Metaboliten, so die Autoren, erzeugen „ein ziemlich übelriechendes Bouquet“.

Das Endergebnis

Die Spargelsäure im Spargel produziert viele schwefelhaltige Nebenprodukte, die Ihrem Urin einen fauligen Geruch verleihen. Der Geruch ist bereits 15 Minuten nach dem Verzehr von Spargel wahrnehmbar und kann bis zu 14 Stunden anhalten.

Warum riecht es bei alten Menschen

Im Alter verändert sich die Haut. Die Fette, die wir über die Talgdrüsen ausscheiden, verändern sich. Die Haut verliert auch an Feuchtigkeit und ist daher im Alter trockener. Damit ändert sich auch die Zusammensetzung der Düfte, die unser Körper und unsere Duftzellen abgeben.Gefährdet sind vor allem jene Menschen, deren Nieren nicht voll funktionstüchtig sind – sogar wer Nierensteine hat, sollte das Gemüse meiden. Zwar enthält Spargel längst nicht so viele Purine wie Fleisch, Innereien, Brokkoli, Käse, Wein. Aber man isst in der Regel in kurzer Zeit sehr viel.Deutschland ist eine Spargelhochburg. Keiner isst oder produziert mehr Spargel im Pro-Kopf-Vergleich als die Deutschen.

Schon im alten Ägypten war Spargel als Nahrungsmittel und Heilpflanze bekannt. Die hellen Stangen galten dort als „Speisen der Götter“, die den Pharaonen vorbehalten waren. In der Antike entdeckten die Römer und Griechen den Spargel und entwickelten erste Anbaumethoden.

Wann sollte man Spargel nicht essen : Allerdings: Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten im Blut sollten auf das edle Gemüse besser verzichten, weil sonst Gichtschübe zu befürchten sind. Auch wer zu Nierensteinen neigt, sollte Spargel besser von seiner persönlichen Speisekarte streichen.

Warum soll man nicht zu viel Spargel essen : Spargel ist nämlich reich an Purinen, die in unserem Körper in Harnsäure umgewandelt werden. Im Normalfall wird diese über den Harn und die Nieren aus dem Körper ausgeschieden. Wenn man jedoch zu viel Spargel konsumiert, kann der Körper mit dem Ausscheiden nicht mehr Schritt halten.

Wie isst man Spargel in Großbritannien

Spargel isst man am besten leicht warm, nicht heiß, ideal und kalt schmeckt er genauso gut . Wenn es nicht sofort serviert wird, bedecken Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch, das es etwa 30 Minuten lang auf einer geeigneten Temperatur hält. Schauen Sie sich meine Rezepte an, um die besten Soßen zum Servieren zu finden, oder tauchen Sie sie einfach in geschmolzene, salzige Butter.

Major David Rankin-Hunt, ein Mitglied des königlichen Haushalts im St. James's Palace, sagte dem Schauspieler: „ Vornehme Leute essen Spargel nicht mit Messer und Gabel – sie benutzen ihre Finger .“Wer Spargel isst, kann einen stechend riechenden Urin produzieren. Allerdings kann es nicht jeder riechen. Es ist ein normales Phänomen und hat nichts mit der allgemeinen Gesundheit des Einzelnen zu tun. Studien berichten, dass 22 bis 50 Prozent der Bevölkerung nach dem Verzehr von Spargel stinkenden Urin haben.

Warum sind manche Menschen von Spargel nicht betroffen : Neben der genetischen Veranlagung hat auch die Häufigkeit des Spargelessens einen Einfluss auf die Fähigkeit, den Geruch von Schwefelverbindungen wahrzunehmen. Derzeit wird geschätzt, dass 871 Variationen in der DNA-Sequenz mit Spargelanosmie in Zusammenhang stehen .